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厨师考试
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菜点的销售规格要大、中、小配合,质量要高,中、低档配套,做到主随客便。
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电灶中的电炸炉、电扒炉、电法兰板(fry
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新选购的墩板要用盐水浸泡或热水锅蒸煮(收
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正常体力劳动者每人每次宴席的净料量为()
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叠合法:
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