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白酒酿造工考试
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发酵酒醅生酸幅度较大的原因?
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原子吸收法测量的是()。
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发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个
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浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法
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老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安
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能够作为酿酒原料的物质必须含有(),否则
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所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅
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原窖法工艺的特点之一是有利于()等提高酒
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输送白酒的管道设置应符合下列规定,其中错
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由于操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提
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磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。
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白酒在储存中的生锈变色,添加适量()可很
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酒精含量为60%(V/V)以上的白酒,称
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白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计
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粮糟出甑后,打量水主要注意()
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怎样进行白酒酒糟的综合利用?
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清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是
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在分光光度法分析中,常出现工作曲线不过原
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原窖分层堆糟法操作中,要求在全窖糟醅取出
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白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是()
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用托盘天平称量时,可以用手直接拿砝码。(