多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
酒精含量为60%(V/V)以上的白酒,称为高度白酒。()
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
大小曲混用工艺的典型代表是()酒。
·
白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是
·
玉米也称苞谷,按籽粒颜色分()、()两种
·
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,
·
针对半成品酒的缺点和不足,先选定几种调味
·
黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的
·
简述企业对供应商的具体评价内容。
·
小麦含淀粉较高,粘着力强,()种类达20
·
用酒精计测量酒度时,水平观测与()相切的
·
小曲制曲时添加中草药作用有哪些?
热门试题
·
浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的
·
对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检
·
若将53.94ml无水乙醇与49.83m
·
用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。(
·
计量器具的放置场所应()、()、()。
·
清香型中温大曲主要有三种,即()、()、
·
二渣酒?
·
甲醇的沸点虽低,但它们的挥发度始终小于1
·
乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。
·
叙述清香型大曲酒清蒸二次清工艺的生产工艺