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香气谐调
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描述兼香型白酒香气特征的术语有（）
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白酒中杂醇油是（）后经发酵而生成的。
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酱酒品鉴时品味有什么要求？
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典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄）
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白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地
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泸型酒口味要求（）。
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白酒的储存容器种类较多，主要包括（）。
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以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。
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以正丙醇为特征成份的香型是（）。
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白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不
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浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒
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己酸乙酯含量最高的白酒是（）。
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人的舌尖部对苦味最敏感。
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呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同
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白酒的香型确立起始于（）全国评酒会。
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透明度浑浊
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新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面（
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所有味感物质作用浓度都很低。
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稻壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微
