多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
厨房中预防火灾用品的储存、保管要严格按()的原则进行,不乱堆乱放。
A、质量等级
B、分类分档
C、体积大小
D、价格高低
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
用微波炉对食品加热,其原理是利用了微波具
·
鉴定鸭肥瘦的正确方法是鸭的尾部(),手触
·
酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜()
·
维生素B2较稳定,但在()易被破坏。
·
职业道德是人们在职业过程中形成的外在的、
·
大蒜是在()时期传入我国。
·
几何图案要根据菜肴的成菜特点而构思设计,
·
天气状况对餐厅销售量几乎不产生任何影响。
·
我们在对筵宴的分餐制改革中,对分餐的形式
·
干粉灭火器的干粉(),可用于扑灭带电设备
热门试题
·
色彩的对比与调和是色彩在调配时应该掌握的
·
固体传热是以()方式进行的。
·
煨是将经过炸、煎、煸炒或水煮后的原料放入
·
将原料贴于灼热的石料或铁板上致熟的方法叫
·
新鲜蛋类冷藏时的最佳温度应控制在()为宜
·
()位于肩颈肉下部、前肘上方,筋膜多,吸
·
下列适宜炸猪排的糊是()。
·
下列能溶于脂肪中的维生素是()。
·
下列适宜剞荔枝形花刀的原料是()。
·
在下列菜肴中,加热前和加热中分别也进行调