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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
经典咖啡是经过长时间的考验，被消费者所认可并可以一直传承下去的咖啡
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日晒处理方法又称之为自然干燥法
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保持咖啡豆新鲜度的方法是（）
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下列不属于经典咖啡制作人员必须掌握的专业
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下列关于原材料准备不符合要求的是（）
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短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为（）
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下列关于奶缸的清洁卫生要求说法不准确的是
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亚洲最大的咖啡豆生产国是（）
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咖啡熟豆养豆过程主要是为了排放咖啡熟豆内
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咖啡的研磨度以咖啡粉的（）大小来表示
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美洲是全球最大的咖啡产区
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意式咖啡磨豆机的研磨度的调整主要是调整其
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经典咖啡对（）没有要求
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下列不符合单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求
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美洲最大的咖啡生产国是（）
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半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成
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中国最大的咖啡种植产区是（）
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美式咖啡的杯量一般控制在杯子的（）
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经典咖啡的销售量在上升，消费人群在增加，
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在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低
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单品咖啡豆是指单一原产地同一品种的咖啡豆
