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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
美洲是全球最大的咖啡产区
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下列符合台面清理服务要求的是（）
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使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖
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偏花香和水果风味的咖啡，可以选择降低水温
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下列符合消毒液安全使用要求的是（）
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下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响
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美式咖啡与拿铁咖啡相比，美式咖啡的奶香味
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下列符合咖啡熟豆储存条件要求的是（）
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罗布斯塔种咖啡约占世界咖啡总产量的（）
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意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是
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意式咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
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咖啡质量学会（CQI）成立于（）年
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奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清
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在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低
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电控式开关的半自动压力式咖啡机相比于手控
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拿铁是指牛奶的意思，拿铁咖啡其实是指牛奶
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下列不属于适度萃取的意式浓缩咖啡的基础感
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下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是（
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全球咖啡消耗量最大的国家是（）
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下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管
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下列符合咖啡店工作前的安全卫生管理要求的
