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评茶员考试
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乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？
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涌溪火青属于（）外形名茶
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茶叶储藏中影响香气变化的因子有哪些（）。
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毛茶标准样中红毛茶、炒青、毛烘青如何分等
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GB/T22111-2008标准中规定，
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品饮名优绿茶时，常用的泡茶用具是（）。
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某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年
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安化黑茶三尖是（）。
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花茶品质评语中，若香气为“鲜灵，浓郁，纯
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乌龙茶审评标准用茶量为（）克。
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高档红碎茶之香气特征是（）。
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茶叶香气的化学成分，按其结构特点大致可分
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下列紧压茶中（）内质审评采用冲泡法。
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下列产品标准代号中，（）是《食品安全国家
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优质大叶种红碎茶当茶汤温度下降到（）时，
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足火香是指干燥充分，火功（）。
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我国红碎茶产区按地域不同可分（）湖南省生
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冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是（）
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茶叶“回潮”因为为茶叶具有（）。
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我国名茶西湖龙井系产于浙江杭州西湖西南龙
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茶叶中最具特色的（）是茶氨酸。
