多做题,通过考试没问题!
全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
题库首页
>
岗位知识竞赛
>
全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
餐饮成本的特点是()。
A、变动成本比例大
B、可控成本比例大
C、成本泄漏点多
D、成本构成复杂
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
茶餐厅的餐饮产品由中、西简餐和地方特色餐
·
中餐常用服务方式有()。
·
某酒店的餐厅正在开晚会。一位实习生服务员
·
当代人对餐饮的要求体现在()。
·
对烹调过程进行控制,主要抓好以下环节:做
·
斟酒服务中示瓶的方法如下:服务员站于客人
·
按餐巾的规格、边缘、形状划分,根据实际使
·
餐巾的种类有()。
·
餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求
·
餐饮部组织机构设置的原则()。
热门试题
·
外卖服务是根据客户需求派员工到客人指定地
·
在餐厅通道中,一个人舒适的行走需要90厘
·
剩菜不多的盘碟,既不美观又违背了丰富佳肴
·
折叠是最基本的餐巾折花手法,几乎所有折花
·
在一定时间和空间内为顾客提供服务,这是餐
·
一天,餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务
·
厨房生产的特点是()。
·
设备的定期保养由管事部负责。在日常卫生和
·
冷藏室的理想控制温度是在2℃以下。
·
灭火的目的就是阻止燃烧,基本方法有()。