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美食知识竞赛

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古时没有味精，以高汤提鲜，鲁菜最善此技。其中大明湖畔的一道蒲菜汤，号称鲁菜中的“汤菜之冠”。它用的汤称为（）

  • A、清汤
  • B、毛汤
  • C、奶汤
  • D、开水
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