配菜在烹调中有多方面意义。以下选项对配菜意义阐述不准确的是“配菜（）”。

• A、使菜肴的营养素搭配合理
• B、确定菜肴的质和量
• C、使菜肴生产简单化
• D、基本确定菜肴的色、香、味、形