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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力酱和奶沫
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下列可以增加咖啡萃取时间的做法是（）
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拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低
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半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡
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每天营业结束后，意式咖啡磨豆机磨盘内残余
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意式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征是酸味
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下列关于水洗处理方法描述准确的是（）
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列咖啡中，入口能够感觉细腻奶油风味的是（
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通过调整研磨度，让咖啡粉研磨更均匀，均匀
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列表述符合问候要求的是（）
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下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁
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康宝兰咖啡入口时主要是丝滑的奶油，然后是
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点单时不需要与顾客确认的内容是（）
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阿拉比卡种咖啡的感官特征主要表现在（）
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（）是世界上最大的咖啡贸易协会
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下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描
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拿铁咖啡成品的奶沫厚度要少于5mm
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风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合
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康宝兰咖啡上的奶油质量要求约为（）
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下列不属于咖啡馆常见的经典咖啡是（）
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下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的
