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餐厅服务员
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餐厅服务员
托盘的方式可分为（）。
A、理盘和装盘
B、轻托和重托
C、理盘和托盘
D、装盘和托盘
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最新试题
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用腊封法封好的鲜花插入花瓶内，每日换水，
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我国一般旅游酒店的餐饮收入占酒店总收入的
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撤换骨蝶时要用左手托盘，右手撤换，（）起
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（）以西湖龙井为最有名。
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美国人认为（）是凶神恶煞的象征。
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采购的指导思想有哪些（）。
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（）托盘通常用于托运菜点、酒水和收拾盘碟
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熟食品库温度要保持在（）左右。
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黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线
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按宴会规格划分可分为（）。
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美国人的口味特点是（）。
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（）通常适合与规格高、与会者身份较重要的
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（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。
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餐厅客人中有儿童，服务时怎么办？
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巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌
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圆形托盘中使用较多的是直径为（）规格的圆
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当实际成本高于标准成本时可能是固（）而造
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（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒
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烟灰缸内有（）个以上的烟蒂时应及时撤换。
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为客人斟茶时，如茶壶中只剩余（）茶水时，
