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学校食堂从业人员考试
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学校食堂从业人员考试
幼儿园的食堂卫生,要注意生熟食分开,夏季注意食物变质,严禁用“工业用盐”代替食用盐防止中毒。
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简述:食堂安全管理员职责
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以下六种情况下必须洗手:工作开始前;大小
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下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工
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学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应
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保持食堂及操作间的清洁,要及时清除厨房内
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食物中毒发病的特点是:病人在同一时间食用