多做题，通过考试没问题！
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
吃蔗糖后再饮水感觉有（）。
A、甜味
B、苦味
C、酸味
D、辣味
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
关于初步熟处理的滚，操作时要掌握以下除（
·
清汤是利用（）方法使汤汁澄清的。
·
大虾干的涨发方法是（）
·
被后世尊为“烹饪之圣”的是（）
·
菜肴的（）、卫生质量、（）等都会或多或少
·
下列关于细菌性食物中毒症状特点的说法，不
·
烹饪刀工是指运用刀具与相关用具，采用各种
·
在农业生物学分类中，韭菜、苘蒿、（）属于
·
一般成人每日需补充水大约（）。
·
原料经过厌氧呼吸产生的结果是（）。
热门试题
·
简述红烧鲤鱼烹调工艺
·
属于叶菜类蔬菜的是（）
·
冷菜烹调法分为（）和（）两种
·
最能体现真鲷鱼、石斑鱼、桂鱼食用风味的烹
·
油发就是把干货原料放在适量的热油中，经过
·
下列（）是用滑炒的方法制成的菜肴。
·
鱼类脂肪中（）含量较高。
·
烹调上对野生类原料有特定的含义，习惯上野
·
制作挂霜菜熬糖浆时，火力要（）。
·
软炸银鱼具有色泽淡黄、（）、口感鲜香的特
