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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
宴会预定的主要联络方式有()。
A、电话预定
B、面谈
C、电子邮件
D、QQ和微信
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标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制
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()根据事先确定的库存量,负责为指定的餐
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根据所托的物品选择清洁合适的托盘是以下哪
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正方形台布四边垂下部分的长度以15-20
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折叠是最基本的餐巾折花手法,几乎所有折花
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高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放在()
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餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产
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某饭店午餐时间,一位客人招呼服务员“服务
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茶餐厅的餐饮产品由中、西简餐和地方特色餐
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厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于
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关于电话预定以下那个描述是正确的()。
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酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的
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五星级餐饮部应具有()个以上宴会单间或小
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日常采购法,适用于采购消耗量变化大,有效
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餐饮企业的清仓盘点工作至少()进行一次。
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上海某饭店住进了几位外国客人,他们是一家