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以热空气为传热介质的烹调技法只要“烤”一个。
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组成厨房消防设备的是()。
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羊前腿肉的特点是肥多瘦少,筋膜较少,()
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平刀拉片是将原料放在墩板上,刀膛与墩板平
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制作脆皮炸鸡晾皮时,只可(),不可(),
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宫保鸡丁中的花生米应在()加入。
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金酒是英文“Cin”的译音,即荷兰著名的