多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
干果的主要品种有()、()、()、()、()、()、()、()等。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化
·
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸
·
全谷制成的食品是维生素C族的主要来源。
·
谈谈照顾高血压病患者的饮食注意事项及要求
·
成本系数是加工后原料单位成本与成品价格的
·
贵妇鸡产于(),其生性温和,头戴凤冠,身
·
存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4摄氏度
·
示范教学要做好思想和技术准备。
·
广东名菜质感的主要特征是()。
·
下面关于调味料的说明,正确的是()。
热门试题
·
食物中毒者大多会表现出的症状是()。
·
蒸鲈鱼应该使用()火。
·
下列畜肉中膻味最重的是()。
·
食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。
·
属于合成甜味剂的是()。
·
汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和()。
·
配制形成花式菜肴的方法可分三种类型分别为
·
下列属于平刀法的有()。
·
泡子肉最肥美时期在每年的()。
·
江苏名菜软兜鳝鱼烫制时加醋的作用是()。