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厨师考试
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泡子肉最肥美时期在每年的（）。
A、春季
B、冬季
C、夏季
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在切割过程中，细肉丝的粗细程度的切割要求
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论清代戏剧家和美食家李渔的饮食主张。
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煎炸时油的色泽会逐步加深，但煎炸不同食物
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动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段
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