多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
无刺参有()、大乌参、乌元参、白石参等。
A、黄玉参
B、方刺参
C、灰参
D、梅花参
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
如果食品受病原微生物污染,这些微生物就会
·
下列适宜制作贴制生坯底板原料的是()。
·
猪上脑肉质地细嫩,因而适用于熘、炒、汆、
·
菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业
·
适合于醉腌的原料是()。
·
举例说明蛋白质的热变性在烹调中的应用。
·
纸包炸原料下锅的最佳油温是()。
·
对于厨房员工来说,()是保护员工利益的根
·
吃了下列食物不会引起食物中毒的是().
·
晚秋苹果一般于10月分成熟,果实质地坚实
热门试题
·
下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品
·
软体动物表现为身体柔软,不分体节,具有外
·
含碘量居所有食物之首,有“碘的仓库”之称
·
条粗于丝,截面均呈正方形,有()个基本等
·
对于原料到美食的过程即烹饪过程而言,应最
·
“镜箱豆腐”选用()豆腐为原料。
·
膳食指南是营养工作者根据营养学的原理,提
·
下列鱼翅中以()品质最好。
·
中医认为,黄羊肉具有暖中补虚、开胃健力、
·
在使用()时,需用掌心或掌跟向刀背拍击,