多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

蒸制法是利用蒸汽的(),把热能传递给菜肴原料,使其成熟的技法。

  • A、对流作用
  • B、传导作用
  • C、辐射作用
  • D、直接作用
查看答案

微信扫一扫手机做题