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厨师考试
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蔬菜原料应分别密封保存防止挥发（）。
A、营养
B、气体
C、油分
D、盐分
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几乎全世界的海区都能找到鲍鱼。
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干制原料复水回软后才能适宜（）和食用的要
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根据颜色不同，大蒜的品种主要分为白皮蒜、
