在没有空调的室内做面包时，中间发酵时间很容易受气候影响，若要控制中间发酵的温度和湿度，下列哪一项最适当（）

• A、35℃、85%
• B、20℃、85%
• C、28℃、75～80%
• D、38℃、85%