多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
高粱淀粉含量最低要达到（）
A、70%
B、65%
C、60%
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及
·
由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含
·
由于操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提
·
酸味的灵敏区在（）
·
清渣法：原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
·
为制备0.05M的稀硫酸1000ml，因
·
糁
·
曲药储存期最佳时间为（）
·
原窖法工艺操作中，一个窖内的糟醅分为上、
·
细菌的形态极其简单，基本上只有（）、（）
热门试题
·
白酒在储存过程中，酯类的（）是主要的。
·
浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），
·
电气事故通常分为（）与（）两大类。
·
制曲时对原料要求有哪些？
·
酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（
·
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟
·
经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工
·
下列物质不属于白酒过滤用助滤和除浊介质的
·
白酒储存中化学变化包括（）
·
小麦中一般含淀粉（）%，蛋白质（）%，脂
