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烹饪原料知识

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以下关于腊肉、火腿、红肠、腊肠说法错误的是？（）

  • A、腊肉的油脂易酸败，避免高温
  • B、腊肉应存放在阴凉，干燥，通风，清洁处
  • C、火腿不易发生回潮发霉，虫蛀等现象
  • D、红肠，腊肠可做冷菜直接食用
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