多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
蒸馏时往往采用掐头去尾,因酒尾中各组份比例失调,使酒的口味()
A、醇厚
B、淡薄
C、苦涩
D、回甜
E、糙辣
F、刺喉
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微
·
量水
·
()是一种有价值、有前途的液态白酒生产方
·
大曲中的主要微生物主要有()、()、()
·
风曲润料标准是粮食颗粒(),仍由清脆响声
·
在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各
·
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主
·
兼香型白酒风格特征的核心是()。
·
目前,浓香型白酒一般分为()型和()型。
·
成品高温曲的主要微生物是()。
热门试题
·
舌的两侧对()最敏感,舌尖对()最敏感,
·
气相色谱仪常用于检测白酒中的()的成分。
·
原窖法工艺,又称()。
·
叙述原窖分层堆糟法的操作步骤。
·
储酒罐顶部应设置呼吸阀,罐体上应安装()
·
酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:(
·
曲坯
·
国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。()
·
分析天平和分光光度计的干燥剂是()。
·
除了强碱溶液外,其他溶液作为滴定液时一般