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白酒酿造工考试
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曲坯
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最新试题
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玉米也称苞谷，按籽粒颜色分（）、（）两种
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我国目前处理低度白酒时，作为吸附剂的材料
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在分光光度法分析中，常出现工作曲线不过原
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白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复
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32.1+3.235和116.9-1.6
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酒精分子和水分子之间的缔合，对感官刺激的
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化验分析方法要统一，标准溶液须严格校正，
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目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。
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当前新型白酒的生产方法主要有：食用酒精净
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白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定（
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白酒按糖化发酵剂分为（）、（）和麸曲白酒
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曲虫危害生产及生活环境，尤其在每年（）月
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清蒸混楂的回醅带有连续性，其发酵产物可连
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大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为
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大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
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大曲酒生产工艺有哪些特点？
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以下属于陶坛存酒优点的有（）
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化学纯（CP）试剂的标签的颜色是红色。（
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量水
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制曲过程是各种生化反应发生过程，原料中淀
