多做题，通过考试没问题！
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
冷间的英文表示为（）。
A、cold store
B、cold room
C、freezing room
D、cool room
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
镀冰衣可应用在鱼类产品的冻藏中，以减少干
·
秤必须经过国家标准计量法定单位检验后才准
·
波长在0.2～0.3μm的光波有杀菌作用
·
冷凝过程是（）。
·
食品的干耗会使食品的冷藏价格（）。
·
臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定，易分解
·
霉菌生长的最高温度为（）。
·
储存能力1000吨以下的为小型冷库。
·
某物质的密度为7.5m
3
·
表压力为流体所受的绝对压力与大气压力（）
热门试题
·
（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保
·
地磅的（）包括承重杠杆、传力杠杆和计量杠
·
采用搁架式冻鱼时，冻结间温度为-20～-
·
带皮猪肉在冷却中的自然损耗标准为（）%。
·
筐、篓、麻袋等包装材料的共同特点是（），
·
蒸发压力与周围空间压力之差越大，蒸发（）
·
遵纪守法、廉洁奉公是职业守则的重要组成部
·
干耗会使食品的品质下降。
·
生产性冷库的结冻能力（）其冷藏能力。
·
移动式磅秤的最大称重量为（）。
