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厨师考试

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饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。

  • A、固定成本不便控制
  • B、可以控制的成本比重大
  • C、成本控制困难
  • D、不可控成本比重小
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