多做题，通过考试没问题！
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
臭氧发生器在使用时必须注意：当空气中的臭氧量超过2mg/m
3
时，对人的（）会产生刺激。因此操作人员不得留在库房内，否则必须戴防毒面具。
A、眼睛
B、咽喉
C、鼻腔
D、咽喉和鼻腔黏膜
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
霉菌生长的最适宜温度为20～60℃。
·
如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品，可以在
·
（）中两种金属线一端连接后，插入被测物时
·
电子秤的使用温度为（），超出此温度范围，
·
（）不是半导体材料。
·
防止化学变质的方法之一是阻止油性食品的（
·
氨对人体有较大的毒性。
·
真空冷却适用于（）。
·
库房加工车间（）要有洗手和消毒设施，如工
·
果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于
热门试题
·
软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、
·
一般大型冷藏库的冷凝器连同供冷却水的水池
·
地磅的结构主要有（）组成。
·
对果蔬呼吸作用影响不大的因素是（）。
·
冷藏间的英文表示为（）。
·
食品的干耗会使食品的冷藏价格（）。
·
膨胀阀主要用于氟利昂系统中。
·
冷藏库平面布置最好成（）。
·
某物质的比热容为60Kcal/（Kg·℃
·
鱼类冷藏（）左右应进行第二次镀冰衣，其目
