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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争力。
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领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团
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以下哪个选项不是中式菜肴的特点()。
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厨房生产的特点是()。
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()给人以清洁卫生、恬静优雅之感,是一般
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当服务员正在服务时,如果又有新的客人被领
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铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一
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轻托所托重量是()千克左右。
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下列哪一种原材料,需要采用长期订货法来订
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原料应该放在货架上,任何原料均不能直接放
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餐饮经营毛利率较高,资金周转较快。
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一天,赵先生在酒店的中餐厅请客户吃饭。点
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外卖服务是根据客户需求派员工到客人指定地
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轻托(胸前托)因为盘中运送的物品重量较轻
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菜单的定价原则有()。
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餐巾折花按餐巾折花造型分,大体可分为()
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下面不属于餐饮生产特点的是()。
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成本导向定价法,是餐饮企业在餐饮产品定价
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李小林是本餐厅里一名经验丰富、操作熟练的
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星评标准中对四星级餐饮部的评判标准之一是
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通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅