关于山东菜特点，以下表述不准确的是（）

• A、选料以畜禽、海产、水产为主
• B、重视火力，形成浓、香、脆、嫩、咸的风格
• C、善烹海鲜，精于制汤和用汤
• D、烹调技法以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔丝最具特色