多做题，通过考试没问题！
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
题库首页
>
岗位知识竞赛
>
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
酒的品质鉴定主要有两种方法：（）和理化鉴定。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
客人用餐完毕起身离座时，服务员应帮助客人
·
西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采
·
餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始
·
制定培训需求分析时，要列出问题，并分析产
·
味美思的两个主要生产国是（）。
·
意大利菜肴最为注重原料的实质、本色，成品
·
如果清洁银器，可先将银器放入药液中浸泡（
·
特基拉酒是用龙舌兰作为原料酿制而成的蒸馏
·
餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，
·
蓝山咖啡产于牙买加的蓝山，是咖啡圣品，风
热门试题
·
西式餐厅的照明，要求光色柔和偏暗，造成一
·
夏天宴会厅的温度控制在（），未开空调时，
·
饭店星评员分为：国家级星评员、地方级星评
·
门把手菜单一般适用于（）。
·
一星级、二星级、三星级饭店是有限服务型饭
·
京菜由山东风味、民族风味、（）组成，名菜
·
按进餐形式划分，宴会可分为中西餐宴会、冷
·
客人订了宴会，但过了预订抵达时间还未到，
·
餐厅服务员无须了解餐具的品名、规格及配用
·
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本
