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酿酒师
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白酒降度易出现的问题主要有1)();2)
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酒精分子和水分子之间的缔合,对感官刺激的
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大曲具有一高两低特征即()高,()低,(
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浓香型白酒酿造时主要通过()控制入窖时淀
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违反食品卫生法规定,定型包装食品的包装标
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以下哪些除浊方式可以用于低度酒除浊()
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()酿酒甜。
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气相色谱仪常用于检测白酒中的()的成分。
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凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主
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酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水()
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酒类专用活性炭有何作用()
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酒用水质中,硬水的硬度为()。
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蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
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白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化
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用于滴定白酒中总酸的氢氧化钠的浓度为()
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按国家统计局规定,白酒产量的统计为65°
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原窖分层堆糟法操作中,要求将母糟运至堆糟
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白酒在贮存中过程中,除少数酒样中的()增
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较为合理的配料,原料与槺壳的比列应是()
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酒精含量为()%vol以下的白酒,称为低