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营养师基础知识(公共科目)
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长期食用玉米为什么容易引起糙皮病（癞皮病）？
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粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖
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简述膳食纤维的来源。
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摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（
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低渗性脱水
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蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生
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高渗性脱水
