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营养师基础知识(公共科目)
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色氨酸在体内可转化为烟酸。
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最新试题
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高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较
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维生素C参与的还原作用不包括（）。
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正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水
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有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹
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过多摄人膳食纤维会导致（）。
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动态平衡主要指神经系统调节，酶调节和激素
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IIU维生素A＝6μgβ－胡萝卜素。
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维生素C缺乏表现中不包括因骨机质形成不良
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简述影响基础代谢的因素。
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半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食
热门试题
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下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（
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膳食纤维
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下面说法正确的有（）。
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不利于锌吸收的因素包括（）。
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人体缺水至失去全身水分的20％，就可能导
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蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。
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等渗性脱水
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每日膳食需要量都在100m9以下的，称为
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钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾
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维生素C参与的羟化反应不包括（）。
