蔗糖熔点是（），当加热到150℃时开始变软，继续加热后，溶化成为粘稠的熔化物，当糖膏含水量低于3％时，就是拔丝菜肴的“糖浆”。

• A、150～155℃
• B、160～165℃
• C、185～186℃
• D、190～195℃