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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
试述钙的生理功能。
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反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多
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人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗
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干眼病是由于严重缺乏（）。
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从营养学角度来看，下列（）不属于减肥食品
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玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸。
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根据体质指数（BMI）判断我国成人理想体
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病人出现黄疸、肝肿大、皮肤干燥是因为（）
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维生素B2以动物内脏、蛋类、牛奶及其制品
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营养素
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维生素B
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极易溶于
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碳水化合物具备贮存和提供能量、节约蛋白质
