多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
()的特点是重量轻、气密性好、占用空间小,利于食品的长期保存和保鲜。
A、纸箱
B、铁桶
C、筐、篓、麻袋
D、木箱
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
若某食品的冻结点为-2℃,当它的温度降到
·
热气除霜可有效防止霉菌的生长,是除霉方法
·
冷却物冷藏间新鲜空气入口和废气排除口若在
·
果蔬冷藏时,棋盘式堆码方式多用于纸箱包装
·
当库房温度为零下12℃时,冻肉冷藏3个月
·
人工除霜最好在()进行,操作方便。
·
制冷工质又叫制冷系数。
·
带骨牛肉的实际容量定额为()㎏/m
·
地磅应有专人使用,专人维修。
·
冷藏商品进出库是以()为单位来计算的。
热门试题
·
无菌包装食品,杀菌时间短,没有必要像()
·
冷却物冷藏堆放时,不论是箱装或筐装,最好
·
汽车用字盘秤有四种规格,其最大称重量为1
·
对于动物性食品,降低温度可抑制微生物的生
·
某物质的密度为7.5m
3
·
利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤
·
现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、
·
水果在速冻前加糖处理的目的是()。
·
经过相应技术训练的操作工人,不必进行技术
·
()是冷库食品使用较多的一种包装材料,其