多做题,通过考试没问题!
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
量水
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为(
·
混蒸混楂,操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有
·
使用淀粉糖浆的优势。
·
国家标准规定,白酒中甲醇含量(谷物原料)
·
自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲
·
以下哪些内容属于组合的技巧()
·
下列不属于原窖法工艺的特点中的不利因素有
·
白酒中存在的一定量的()对白酒中氢键的缔
·
老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安
·
原料中含有脂肪过多,发酵时会使酒醅生酸过
热门试题
·
造成黄浆水带有明显苦味的原因有()。
·
清香型白酒工艺的特点是()。
·
酱香型酒的粮曲比是()
·
目前酸酯比例最大的香型是()。
·
基础酒
·
原窖法工艺的特点之一是有利于()等提高酒
·
蒸料要求有哪些?:
·
曲虫危害生产及生活环境,尤其在每年()月
·
()主要是将不同微量成分含量的基础酒按一
·
配制挥发性试剂,应在通风柜中进行。()