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酿酒师
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酿酒师
自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。
A、古井贡
B、五粮液
C、泸州老窖
D、茅台
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