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厨师考试
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中餐菜肴在造型艺术创造时,遵循着传统的艺术思想,那就是(),(),(),以善为美的宗旨。
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整料脱骨操作要求是:下刀准确,进刀贴骨,
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粤菜的刀法分为()。
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高档餐厅的饮食产品的价格结构中,()所占
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蔬菜的种类不同,其食用的 ()也不同。
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新购压力容器在初次使用前,必须要()。
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下列内容最符合素菜风味体系的选项是()。
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运行设备的性能、寿命、精度,在很大程度上
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正常成年人每天平均摄水量约为()左右。