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厨师考试

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根据《中国名菜谱.广东风味》所收集的名菜分析，广东名菜在品种类型方面显示的特点是（）。

  • A、禽类菜品最多
  • B、水产品品种丰富
  • C、高档的山珍海味为主
  • D、畜肉菜最少
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