多做题，通过考试没问题！
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
A、产酒
B、生香
C、投粮
D、产酸
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
最新食用酒精的标准号是（）。
·
分析天平和分光光度计的干燥剂是（）。
·
浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白
·
浓香型新酒风味突出，具有明显的糙辣等不愉
·
（）是酿酒的主要辅料，是一种优良的填充剂
·
黄水中所含的微生物以细菌为主，其中（）占
·
我国目前处理低度白酒时，作为吸附剂的材料
·
铝管在使用过程中发现基础酒中的（）会与铝
·
看花摘酒过程中的酒花形象地描述为以下哪些
·
大麦中一般含淀粉（）％左右，蛋白质（）％
热门试题
·
白酒的感官质量包括：（）、（）、（）、风
·
a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的（）
·
大曲具有一高两低特征即（）高，（）低，（
·
酒醅
·
白酒按糖化发酵剂分为（）、（）和麸曲白酒
·
简述大麦籽粒中胚的重要性。
·
怎样进行白酒酒糟的综合利用？
·
（）酿酒香
·
辅料糠壳清蒸时间过长则（）
·
甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
