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餐厅日常卫生工作应做到经常化、制度化、规格化、责任化。
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缺乏维生素A易患()、()等。
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山鸡又叫(),肥壮期在()。
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西瓜盅多用于装热菜,冬瓜盅可装甜水果。
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人工色素是指用人工化学合成方法所制造的有
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以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要
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菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命
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鸡身最嫩的一块肉是()。
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对流传热仅限于气体和液体这样可以流动的物
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黄唇肚是鱼肚中质量最好的品种,曾列为贡品