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厨师考试
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对企业未来的经营状况和市场发展趋势所做的科学推测就是()
A、市场调查
B、企业管理
C、经营依据
D、市场预测
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零点中爆、炒类菜品餐具的选用,一般为()
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脆浆糊适用于质地()的动植物性烹调原料。
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直刀法就是在操作时刀口朝下,、刀背朝天,
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不需要中间宿主的寄生虫是()
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