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学校食堂从业人员考试

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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样不少于（）。

  • A、12小时、100克
  • B、24小时、70克
  • C、48小时、100克
正确答案:C
答案解析:有
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