多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
鲜蛋的蛋液预冷到1℃时后即可装听或灌入塑料袋中保存。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
长期冷藏的果蔬,必须用纸、网套或塑料口袋
·
鱼类微冻后鱼体内的水分约有()的冻结率。
·
冷藏库中一切加工用的设备如铁盘、挂钩、工
·
现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和
·
纸箱装鲜蛋实际容量定额约为285㎏/m<
·
冷藏库库房根据储存的货物不同可分为高温库
·
果蔬速冻时的温度条件是:蒸发温度不宜低于
·
人工除霜最好在()进行,操作方便。
·
冻结间在速冻肉类时要求在()内使肉体温度
·
包装设备维护的四项要求是安全、清洁、润滑
热门试题
·
无菌包装食品,杀菌时间短,没有必要像()
·
()中两种金属线一端连接后,插入被测物时
·
使用包装设备应严格岗位责任,实行()制度
·
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分
·
单轨字盘秤的最大称重为()kg。
·
对果蔬呼吸作用影响不大的因素是()。
·
()的特点是重量轻、气密性好、占用空间小
·
防止化学变质的方法之一是阻止油性食品的(
·
双金属片温度计中两条金属片贴在一起,利用
·
()不是半导体材料。