多做题,通过考试没问题!

烘焙工考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试

利用“中种法”制作面包,因中种面团已经发酵,所以主面团搅拌(即第二次搅拌)时间较直接法的搅拌时间为长。

查看答案

微信扫一扫手机做题