多做题,通过考试没问题!

烹饪原料知识

题库首页>食品行业技能鉴定考试>烹饪原料知识

()色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好,涨性大、是淀粉中上品。

  • A、玉米淀粉
  • B、绿豆淀粉
  • C、土豆淀粉
  • D、小麦淀粉
查看答案

微信扫一扫手机做题